Autores: Andreia Tonini, Daisy Moreira Cunha y Geraldo Márcio Alves dos Santos
Publicado en: Memorias del Simposio Internacional 40 Aniversario del CIPS (Multimedia). Ediciones CiPS, ISBN: 978-959-85018-1-6
A Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA) é um movimento global que reúne consumidores e agricultores em torno de um mesmo ideal: oferecer um modelo econômico alternativo de produção e comercialização de alimentos. Neste movimento, os consumidores se comprometem a apoiar uma ou mais propriedades agrícolas locais e a compartilhar os riscos e benefícios da produção de alimentos (Hitchman, 2015). Para Darolt (2013) o surgimento desse movimento representa a busca por um novo modelo de produção agrícola que integre equilibradamente objetivos sociais, econômicos e ambientais – demonstrando uma crescente insatisfação de consumidores e produtores com as estruturas de mercado dominantes.